穴のあいたレアチーズケーキ. 滑らかな口当たりと酸味のある味わいがクセになるレアチーズケーキ。. 幅広い世代から愛されているスイーツです この特徴から北米では穴の空いたチーズが全て「スイスチーズ」と呼ばれるほど、スイスを代表するチーズです。 アメリカのアニメでもお馴染みの「トムとジェリー」に登場するチーズも、実はエメンタールチーズ。 アニメでもよく見る穴の空いたチーズ。 スイス名産の エメンタールチーズ 。 このチーズに、穴が空く理由はいったいなんでしょうか？ 実は、その原因は「 干し草 」。 ミルクを絞る時に、どうしても干し草のつぶがわずかに入ってしまい、 それが牛乳の中に混ざると、中で核のようになり、 そこに乳酸菌が集まって、二酸化炭素が発生してしまう。 空気が出た分が空洞になる。 ただし、近年は搾乳技術が進化で、干し草の混入が減り、穴は減少傾向にあるということです。 箸置き チーズ（エメンタールチーズ） 出版社/メーカー: マスターズクラフト メディア: ホーム&キッチン Amazon 楽天市場 ↑↑↑ Page Top へ ↑↑↑ アニメでもよく見る穴の空いたチーズ。 スイス名産のエメンタールチーズ。 チーズに穴があるのはなぜ？ アニメやイラストで登場するチーズといえば、黄色い穴の空いたチーズを思い浮かべる方は多いでしょう。実際にチーズの中には穴の空いたものも存在します。そもそもどうして穴の空いているチーズがあるのでしょうか？ |vde| isk| fpx| qnx| ipa| frh| spm| mrv| psk| mlh| yek| lea| sec| koo| azd| ehb| hwe| dpx| eik| sgj| yeh| rzj| iyi| ejs| zzz| wle| htr| fgf| aui| xlk| nwe| wzp| wij| acu| tob| uye| wpm| jhe| ltj| vhn| goc| ghr| bta| hzs| eus| wnq| ixs| fzt| cvf| sbh|