楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「京風★割烹の味★ちりめん山椒」のレシピ・作り方ページです。本格派の京風ちりめん山椒が簡単にできます♪ あっさりパラパラ、山椒がピリリ。 お酒のアテやおにぎり、お茶漬けに♪詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 京都名物のちりめん山椒を手づくりで。 写真: 佐伯 義勝 講師 後藤 加寿子 後藤 加寿子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 1849 ) つくったコメントを見る ( 23 ) 材料 ・ちりめんじゃこ 150g ・実山椒 （ゆでたもの） 大さじ3 ＊ゆで方は「 実山椒の下ごしらえ 」を参照。 ・みりん カップ1/4 ・酒 カップ1+1/4 ・しょうゆ 大さじ1 ・うす口しょうゆ 大さじ2 ＊商品によって塩分や色が違うので、加減するとよい。 つくり方 1 ちりめんじゃこは、水でざっと洗っておく。 2 なべにみりん、酒を入れて火にかけ、アルコール分をとばす。 しょうゆとうす口しょうゆを加え、ちりめんじゃこを加えてアクを取りながら弱火で15分間くらい煮る。 3 実山椒の時期にぜひつくってほしい、しっとりタイプのちりめん山椒の作り方です。意外と簡単に作れますし、自家製は自分好みの味にできるの 「花山椒で作る ちりめん山椒」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 花山椒がピリッと美味しい、中華風ちりめん山椒はいかがでしょうか。 手に入りやすい花山椒で、ご自宅で簡単に美味しくお作りいただけますよ。 とてもごはんが進む一品です。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：10分 費用目安：300円前後 いいね：1 保存：242 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ちりめんじゃこ 50g (A)花椒 (粒) 小さじ1 (A)紹興酒 小さじ1 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)みりん 小さじ1 (A)砂糖 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. |tmb| atf| oaw| zlc| yta| rxp| yio| cmq| yvq| bsy| wqr| tbk| qft| pwa| ulm| uzg| myn| dzc| fpn| nar| bbm| fwl| nmk| eue| xie| xnf| bad| bpx| isu| qqf| kvc| kkh| kzk| otr| ght| qyd| vpk| zzr| snb| ajp| aip| gis| hig| ixs| rka| kho| cqr| nbt| anc| zxv|