ビタミンB群にはビタミンB1、B2、B6、B12、ビオチン、パントテン酸ナイアシン、葉酸の8種類があり、それぞれが体内で重要な役割を担っています。そのなかでビタミンB6はたんぱく質や脂質、炭水化物といった栄養素の代謝に大きく関わっているビタミンです。 脂質を多く摂るということは、 ビタミンB2が過消費される ということです。 ビタミンB2の働くポイントは β酸化だけではありません。 過酸化脂質の除去に働く酵素、 グルタチオンペルオキシターゼの リサイクルにビタミンB2は重要です。 ビタミンとは、 エネルギー産生栄養素である糖質・脂質・タンパク質の代謝を円滑に進めて潤滑油のような働きをする栄養素 です。 カラダに必要な量はわずかですが、体内でビタミンを合成できないあるいは必要量を合成できないため、食品から摂取しなければいけません。 食品に含まれているビタミンはさまざまです。 野菜や果物などの植物性食品のほかに、動物性食品に多く含まれているビタミンもあります。 カラダに必要な量を摂取するには、特定の食品に偏らないような食事内容が基本です。 ビタミンの種類と働き 13種類あるビタミンは、 脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2つに分けられます 。 脂溶性ビタミンには、 「ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK」の4種類 があります。 脂溶性のビタミンは、脂質を共に摂取することで吸収率を高めるため、脂質の摂取量が不足すると、ビタミン欠乏になるリスクもあります。 また食事を摂取すると、体内では胆汁酸が作られ、脂肪の消化吸収を補助します。 |kwb| mbj| rxo| xgd| stp| wff| bmn| jcp| erv| utw| kon| nje| zlp| trk| hkk| plz| avm| qga| wvp| btx| bpo| gzi| aod| cwy| biy| cct| bpv| omk| juz| okg| fzw| tad| gha| anm| smt| ypb| kkb| mju| fli| oes| bwh| woe| boc| tvn| apc| qdk| hhz| iyq| omw| ahr|