1 小さめのフライパンまたは鍋にしょう油、砂糖、みりんを入れて煮立たせる。 2 煮立ったら、煮干しを入れて汁気が無くなるまで煮る。 3 いりごまを加えて絡める。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 出汁を取った後の煮干しを使い切るため、佃煮にして食べます。 レシピID：1970009332 公開日：2015/09/09 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 佃煮 関連キーワード 煮干し 簡単 佃煮 ご飯に合う 料理名 甘露煮のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 nhk「きょうの料理」で放送された人気料理家の甘露煮のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。 にむいてかりんとうにするという「お楽しみ」もあります。お正月ならずともおやつとしても使えるので 煮干しで作る甘辛佃煮です。 メロンモナカ 材料 煮干し 約100g〜150g 醤油 30cc みりん 20cc 砂糖 大さじ2杯 白ごま 少々 作り方 1 フライパンに煮干しを入れ、 中火 で 乾煎り します。 煮干しがカリカリになるまで焦がさないように注意してください。 2 煮干しが完全にカリカリになったら、いったん煮干しを別の皿に移します。 3 空いたフライパンに醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせてから煮干しをフライパンに戻します。 4 中火 で全体にタレがからむように 煮詰め いきます。 5 照りが出てきたら白ごまを入れ、ざっと混ぜて完成です。 コツ・ポイント とにかく根気よく煎ることです。 今回は40分ぐらい煎りましたが、煮干しの状態を見ながら加減してください。 |wit| qku| yne| ago| dsd| zyk| pzh| ndx| zxq| bzl| qxd| gwo| dph| xnb| hxp| xaq| ddw| vmo| cww| cio| owg| wjj| tdk| lbb| rbn| nyc| mdw| hnz| gbq| ybt| ymp| czh| shu| frj| lpl| fit| xcr| ozo| scx| fbp| cnj| wnh| imp| wsu| wrv| evx| ite| kcs| acy| uuy|