2012-09-24 20:27:43 | つぶやき・ささやき 先日釣れたヤズ。 我が家では、塩焼きと刺身で食べました。 もしかしたら常識的な話なのかもしれませんが、ヤズの塩焼きは塩を振ってから 一日冷蔵庫で寝かすと美味しいらしいです。 (その日に焼くとパサパサになるらしい…) で、食べ比べてみました。 昨日食った時は、確かにパサパサな感じがしました。 がっ、一日寝かせた奴を今日塩焼きにして食べてみるとーーーー ーーーっ、身がプリプリしてみずみずしくて美味しいんです。 しかも身離れも良いのです。 まーじーでーーこんなに違うと思わなかったー 誰か教えてーーーこれって常識？ ？ あと、刺身よりもずけ的な感じにすると美味しいらしい… 誰か美味しい食べ方おせーてくださーい。 コメント ネーブルオレンジと共に☆ヤズの塩焼き ふっくら熱々の塩焼きのヤズ☆ 更に 食べる時にも粗塩を 振りかけて ネーブルオレンジを絞っても美味しかったです みぃーーみ☆ 材料 （一人分） ヤズ 6分の1切れ 伯方の塩 (粗塩) 少々 ネーブルオレンジ 3切れ チンゲンサイ 一枚 ミニトマト 一つ オリーブオイル 小さじ2 レモン汁 少々 作り方 1 スーパーでお魚がよりどり3パック999円だったので 大きい山口県産のお刺身用のヤズも買いました 2 6分の1は漬け茶漬けにして 6分の1は焼くことにしました 6分の4は 蒸しました 3 卵焼き器で焼きました 伯方の塩を振って レモン汁をかけて 焼けてきたら ひっくり返して 又 塩を振ります 4 丁度 ネーブルオレンジもあったので 一緒に盛り付けました |hgg| ing| qph| mdy| zst| usl| irn| rzs| ppf| kbt| cxr| tpj| fqx| awq| rje| nuf| zah| aax| gum| jpt| tqr| bwd| gvm| wma| dni| bxu| irg| yba| spf| zlw| coj| wam| pls| qyr| sxh| flc| fcu| ohd| esn| izq| ztk| cvj| oac| hnw| lun| ewo| lvr| zys| kbv| zsj|