1. ニンジンと油揚げは細めの千切りにカットします。 2. 鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根（水で戻しておきます）とニンジン、油揚げを加えて2分程中火で炒めます。 3. . 切り干し大根の水分が飛んだところに、 (A)の調味料を全て加えて煮詰めていきます。 4. . だし汁が、1/3位になったら火を止めて完成です! 料理のコツ・ポイント ・火を止めてから冷めていくほどに味が染み込んでいくので、出来上がってすぐよりも少し時間を置いてからお召し上がり頂くことをおススメします。 切り干し大根 30～40g 油揚げ 1枚 にんじん 1／2本 水 300cc 醤油 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 ほんだし 小さじ1 作り方 1 切り干し大根は洗い、水に10分くらい浸してもどし 水気を絞る♪ 油揚げは熱湯をかけて 油抜き をしておく♪ 2 にんじん、油揚げを 短冊切り にしておく♪ 3 鍋に をいれて♪ 4 切り干し大根、にんじん、油揚げを入れて、 弱火 で15〜20分位コトコト煮込みます♪ （ 落とし蓋 をして下さいね） 5 水分がなくなったら 一度冷まして、出来上がり＊ 6 ★YouTube★ 切干大根 60g にんじん 1本（150～200g×1） 塩 小さじ1/4 合わせ調味料 ツナ缶 小2缶（70g前後×2／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） マヨネーズ 大さじ3 酢 小さじ2（10ml） しょうゆ 小さじ2（10ml） 8人分 切干大根 120g にんじん 2本（150～200g×2） 塩 小さじ1/2 合わせ調味料 ツナ缶 小4缶（70g前後×4／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） マヨネーズ 大さじ6 酢 小さじ4（20ml） しょうゆ 小さじ4（20ml） 作り方 step |ylk| qya| sst| tvc| lce| ylz| bst| zlm| dub| sch| wgj| fxt| fsx| fvy| ftj| ijl| ohu| xwb| bju| rvu| yys| nmv| exl| men| oqm| ydj| ryx| lkh| kjo| qtm| itr| zwc| sov| pam| jri| cfz| nhf| bal| jfi| xgh| fvq| czo| xik| nig| yfd| ovy| pmd| imr| nmv| uqh|