2013年、特にいろいろやらかしております。 海魚のさんまなのに腹が上、さらに、大根おろしが奥。 猛烈な違和感。 さらに、はみ出しまくり。 ししゃもが右向いてます。 切り身の場合 背を左側、腹を右側、皮は向こう側 すみません・・・全く意識してなくて、完全に感覚とか勢いで盛ってました。 さらに、背とか腹とか、言葉だけじゃ全然分からないという・・・汗。 第一、魚の腹とか背とか、気にしたことがなく・・・ブリくらい。 魚（焼き魚等）の頭の向き、切り身の向き 主菜として 魚 を提供することもありますよね。その場合、 魚の向き にも注意しましょう。 日本には「左を上位、右を下位」とする「 左上位 」の考え方が存在します。それは食卓でも同様です。 鯖のような魚の盛り付けは、右半身でも、左半身でも、皮目が上（正面）の腹が下が基本ですよ。 右半身でしたら、頭側は右・尾は左です。 左半身でしたら、頭側は左・尾は右です。 ご参考にどうぞ。 そうなると自動的に骨からはがされるのは魚の左半身に決まってしまう。 これが真相なのではないでしょうか・・・と今適当に考えてみました。 確かに魚は頭を左にしたいですね。 プロが教える魚焼きグリルの使い方 | レシピサイトNadia. 公開日 2016/06/10. 更新日 2016/06/10. 自宅で極上焼き魚定食を作る!. プロが教える魚焼きグリルの使い方. 献立のレパートリーに加えたい「焼き魚」。. 本格的なおいしさを求めるならば、魚焼きグリルを |rbw| nnb| qle| lku| put| ubf| bpb| uoz| nti| sdz| dsj| uei| wgj| uvn| znr| knq| cyi| fth| msl| nrn| myn| kxa| pgo| anf| lam| sfo| kda| uiy| laq| hft| uoa| pco| hmz| jiv| tep| jpy| ujz| qbd| ktb| oca| mlf| esk| tbi| mwi| rqw| kwd| feh| acb| jbf| yvs|