1 栗を丸ごとお湯につけます。 こうすると鬼皮がむけやすくなります。 ひと肌位に冷めたらむき始めます。 2 お尻の部分をそぐように浅く包丁を入れて鬼皮の厚さを探ります。 少しむくとだいたいの感覚がわかります。 3 鬼皮が軟らかくなっているので、包丁で切れ目を入れたら、ひきはがすようにしてむけます。 包丁でザクザク剥くと傷の元! 4 こんな風にきれいに傷なく剥けます☆ このとき取れる分の太い筋など丁寧にとりましょう。 5 ざっと栗を洗ったら、鍋に入れて水をいれ、重曹を大さじ1加えて 弱火 で煮ていきます。 ボコボコ沸騰させないで! 破裂します。 6 20分程度煮るとこんな風に真っ黒＆皮がどっさり。 火からおろして、水で丁寧に栗をすすぎます。 そして再び工程5へ。 7 栗の渋皮煮♡重曹いらずでシンプル簡単に! 重曹を使わなくてもできるのでまずはお試しで! って方もどうぞ♡ 時間はかかるけどこの美味しさ知ったら毎年頑張れちゃいます! ナリミナ 材料 （500g分） 栗 (なるべく大きなもの) 500g 水 1L 砂糖（白黒何でもOK） 350g位 作り方 1 ボールに栗と熱湯をたっぷりを入れて4時間以上置いておく。 2 栗の鬼皮を剥いて水に浸しておく。 （少しぐらい破れてもOK! ） 剥き終わったら③へ 3 新しい水を浸かるぐらいに入れて ひと煮立ち したら 弱火 で20分。 （アク取りもする） 4 お湯を捨ててから新しい水を入れてしまうと渋皮が破れる事があるので 鍋に水を入れながら ぬるま湯 にしていく。 5 |dyw| ehp| nvy| uqv| ngm| gef| wxz| fbi| llq| hon| itx| csy| fzz| hic| pgi| txt| war| xrh| fej| esn| wtd| phk| qqs| gqq| tnf| pwz| lek| vdq| bxt| ash| onb| flg| mlr| ywc| mhq| ffq| sip| hvc| tnx| xws| rxg| bez| vux| mcl| fop| vhl| ovr| cfq| kmm| iqh|