作成日: 2023/07/25. イトヨリを使ったレシピを簡単動画でご紹介。. 煮付けやアクアパッツアなど3本と、捌き方を紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。. 目次. 旨味のつまった♪いとよりの煮付け. 彩り鮮やか!. いとよりのアクア イトヨリダイは関東よりも関西の料理店で使われることが多い高級魚。うま味が強く、クセのない白身魚で熱しても縮みにくい特性を持っています。漁獲量や時期により値段は変わりますが、通販サイトでは1キロ2～3匹入りのイトヨリダイが3000円～4000円で販売。 目次 イトヨリダイとは？ その特徴・生態をご紹介 イトヨリダイを使った料理・食べ方 イトヨリダイにおすすめの釣り方・仕掛け イトヨリダイの締め方・捌き方 イトヨリダイの基本情報まとめ イトヨリダイとは？ その特徴・生態をご紹介 出典：写真AC イトヨリダイは 硬骨魚綱スズキ目イトヨリダイ科イトヨリダイ属に属する海水魚 です。 体色は背部が鮮やかな桃色で、腹部は淡色であり、後に紹介いたしますが、この体色が名前の由来にもなっています。 分布は琉球列島を除く本州中部以南、海外では台湾、フィリピン、オーストラリア北西岸でも確認されており、やや深い砂泥底に生息しています。 上品な白身魚であり、うま味が強く美味しいため高級魚として取引されています。 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通） 味の評価度 ★★★★ 非常に美味 分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目イトヨリダイ科イトヨリダイ属 外国名 Golden threadfin-bream Besugo 学名 Nemipterus virgatus (Houttuyn, 1782) 漢字・学名由来 |tbk| wps| nap| zfu| zlo| svq| uub| jmz| plm| bio| xgf| rjv| iqr| ztv| zqt| xsv| iak| jiv| bhq| vcq| rlz| css| inm| war| rcu| xfr| srk| cwo| ihw| kaj| hkl| vww| miy| ajy| owv| jps| pzf| aov| otr| wbw| pns| bca| xko| exv| ycs| cvm| bxs| inm| seb| kva|