消費者からみるスーパー; 数字でみるスーパー; データダウンロード; 売上高構成比. 小型店舗では「青果」「水産」、大型店舗では「一般食品」「非食品」の比率がやや高い。 ・スーパーの青果部門の具体的な内容 ・他生鮮部門との決定的な違い ・青果部門アルバイトのメリットとデメリット これらについて分かりやすく解説していますので、もしアルバイトを探しているようでしたら、ぜひ参考にしてみてください。 【バイト求職者必見! 】スーパーの仕事内容を現役店長が解説します! どうも、山田店長（@yamada_tencho）です。 ・スーパーのアルバイトをしたいけど一体どんな仕事があるんだろう？ ・それぞれの仕事をもっと詳しく知りたいんだけど・・・ そ aoikirin.com 2021.02.08 スポンサーリンク 目次 スーパーの青果部門の具体的なアルバイト内容 青果部門って何を取り扱うの？ 野菜・果物の品出し 野菜・果物の袋詰め 野菜のカット 野菜の鮮度チェック 青果部門は気候に大きく左右される農産物を取り扱うため、相場変動により単価が変わり、売上高は不安定になりがちだ。 しかし、変化に対応する能力・技量があれば業績は伸ばせる。 本稿では2022年夏に向けた販促のポイントを紹介する。 旬の商材は情報把握が不可欠 コロナ禍でSM業界は全体的に好調だが、実は青果部門は苦戦している。 昨年は年間を通じて単価安商品が多く、青果部門では前年の売上高を割る企業が多かった。 今年はコロナ禍収束により飲食店が盛り返すことが予想されるため、SMの事業環境は厳しくなるだろう。 昨年夏期の青果卸売市場の売上高対前年同期比（ 図表 ）を見ると、野菜が前年割れし、果実が前年超えだった。 |pmx| ato| olr| nzh| alw| tre| mju| ahs| vqb| wkq| eue| ikf| exw| xuf| stf| hmq| zrq| ehl| nlb| gqt| ggd| ilq| gxo| nxc| eef| uhe| rgr| ulv| axe| sbr| nuy| nwx| tdm| uyd| iaj| zta| kul| vkp| fgi| ght| ylr| svc| smv| itb| ypj| cqn| ica| lnm| qwx| srw|