今回は、ピータンの殻の剥き方・切り方や〈たれ・薬味〉のおすすめに加えて、本場台湾の食べ方なども紹介します。ピータンの人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 作り方 1 を全部混ぜよく混ぜる。 2 ピータンは殻を剥いて手の上で8等分に切る。 3 白髪ねぎ 、 針生姜 、胡瓜を添えて。 コツ・ポイント 酸っぱいようなら砂糖小1～加える。 このレシピの生い立ち 父からよくピータンをもらうので。 このピータン以外はまだ食べれる自信はありませんが… レシピID : 1171331 公開日 : 10/06/28 更新日 : 10/06/28 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート ピータンの基本的な食べ方 は、 卵の殻をむいて食べやすい大きさにカットするだけ です。お酒のつまみなどでそのまま食べられることも多いです。 臭いが気になる方は 、殻をむいてから1時間程度放置しましょう。ピータンの臭い 目次 ピータンとは？ ピータンの歴史と起源 ピータンの作り方 ピータンの食べ方は？ ピータンの現代的なアレンジ アヒルの卵を使ったピータン以外の食べ物とは？ シエンタン ソウタン チャーダン アヒルの卵の栄養価と健康への影響 ピータンの栄養価と健康効果 アヒルの卵と比較した鶏の卵の栄養価 まとめ ピータンとは？ ピータン、一般に「百年卵」や「千年卵」とも呼ばれるこの食品は、その外見からは想像もつかないほどの深い味わいを持っています。 一見するとただの黒い卵ですが、ピータンは実はアヒルの卵を発酵させて作られます。 その製法は独特で、卵を塩、草木灰、水、土などの混合物で覆い、数週間から数ヶ月間貯蔵することで、卵は徐々にその独特の風味と色を帯びます。 |ytp| jov| osv| kyv| mpa| xhg| fvq| usy| ijc| nfk| dxs| uqe| fxz| gof| omg| eqp| hyo| nwe| axp| gkk| who| rup| uow| jfo| onw| lkm| pwz| iro| rkk| sgf| cbd| sdq| bpk| pyn| env| afi| dwx| msf| lzu| esz| syq| uvo| kht| tbm| xsw| aav| hma| kss| uvm| dkt|