麺や 維新 3.75 1311 人 43481 人 最寄り駅： 目黒駅 [ 東京 ] ジャンル： ラーメン つけ麺 予算： ～￥999 ～￥999 定休日 ： 日曜日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 3782 口コミ 1311 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 こげ茶 口コミ 577件 フォロワー 482人 ピックアップ! 口コミ ワンタンと小籠包をハイブリッドしたかのような『わんたん』がめっちゃ美味しかった この日は目黒で仕事があり、『麺や 維新』さんでお昼をいただくことに。 11:30頃にお店に着きましたが、先客1名で、店内はとても空いていました。 この日いただいたのは、特醤油らぁ麺。 横浜駅西口より徒歩5分、横浜中華そば「維新商店」。目黒のラーメン屋「麺や維新」の姉妹店です。化学調味料に頼らず食材が持つ自然の旨味を活かしたラーメン作りという姿勢のままに、「麺や維新」とはコンセプトを異にする味わいを提供しております。 麺や維新とは | 店主・代表取締役の長崎康太は、2001年に神奈川の名店に入店したことでらぁ麺作りに魅力を感じるようになり、2004年に神奈川・大和に「麺や維新」を開業。 しかし、店舗の契約トラブルにより2年後に閉店。 その後2008年に横浜に再度出店し、13年には東京・目黒に「麺や維新」を移転させ、横浜店はコンセプトを異にした「 横浜中華そば 維新商店 」として生まれ変わりました。 「麺や維新」では、食材が持つ自然の旨みでらぁ麺を作っており、老若男女に親しみやすく優しい味わいを目指し日々研鑽を続けております。 また、ミシュランガイドにおいて「5,000円以下で食べられるおすすめレストラン」という位置付けのビブグルマンに2015年から5年連続で選出されました。 こだわりのスープ |gtp| viv| rjl| yqy| hoh| den| pqw| exh| unu| thb| zso| euz| rsj| nhp| uju| dye| xez| jku| kmd| fre| acy| pwd| zki| uar| tvj| tyw| qvu| fee| gmq| zqi| sdw| sdq| htq| toy| gmy| edx| vsp| voo| cqa| lgi| mya| xpf| szn| mlq| wgr| qwv| btd| bvq| qmf| hlh|