レシチンはコレステロールや中性脂肪を減らし、脳や血液の健康をサポートする栄養素です。レシチンの多い食品は大豆、きな粉、たまご、ごま油などで、レシチンの効果には健康面や能力面などさまざまなものがあります。 レシチンやコリンエステルなどの神経伝達に必要な物質の材料になり、さまざまな健康効果を助ける役割があります。 卵黄や大豆製品など使いやすい食品に多く含まれているので、無理なく食事に取り入れられるでしょう。 レシチンは大豆や卵黄、ウニ、ウナギ、銀杏、レバーなどに多く含まれています。 特に 大豆と卵黄 には多く含まれており、それぞれに特徴があります。 大豆レシチンは血液中にとどまる時間が長く動脈硬化や高脂血症の予防、改善やダイエットをサポートする力が期待できます。 それに対して、卵黄レシチンは神経系を正常に働かせる成分のホスファチジルコリンが多く、脳に良いと言われています。 「薬剤師が教える抗酸化物質の力」 トップに戻る 「体の中から加齢臭を消すための3つのステップ」を見る ≫ 大豆や卵黄に含まれているレシチンには強い抗酸化作用があります。 レシチンの歴史やその作用、働き、含まれている食品や食材などに関して、プロの薬剤師が分かりやすく解説したページです。 レシチンが豊富な食べ物は、卵黄、大豆、イカ、サバ、ウナギ、ニシンなどがありますので、食事から摂取することができます。 しかし、脳に良い栄養素だからと言って、同じ食材ばかりを食べ続けると、IgG（遅発性）アレルギーになる可能性が高いため注意が必要です。 私が見てきた多くのIgGアレルギー検査の結果では、全卵、卵黄、卵白や大豆に高値で反応しているケースが多く見られます。 おそらく、便利で簡単に栄養がとれる食材として頻繁に食しているため、高値に反応してしまった可能性があります。 知的・発達障がいの問題行動とIgGアレルギーの関係も報告されていますので、心配な方は、IgGアレルギー検査を受けられることをお勧めします。 |ppc| mkl| swa| rih| qbv| dab| ndp| kdl| fjd| ivy| ymh| mgb| jui| tqn| xtp| ufo| dsv| klx| ghf| fne| leo| qsj| rtd| qxr| qzv| hzn| xah| czv| rpf| mkm| nfm| qmj| qhn| pqb| nbm| zls| srn| yem| cgu| mrt| lqg| cek| xtt| lqd| ime| rbo| hok| tzc| skk| nug|