プライマルとは「原始」という意味があります。 人類は260万年の狩猟採集時代を経て、6万年前にアフリカを出発して世界の様々な地域へ移動し、多様なプライマルな生活様式に適応してきました。 人類は動物を狩猟をし、木の実や果物や蜂蜜を採集しながら生活していました。 実用日本語表現辞典 primal 別表記： プライマル 「primal」とは・「primal」の意味 「primal」とは、 最初 の、 根源的な 、 原始的な といった意味を持つ 英単語 である。 一般的には 、 何らかの 事象 や 物事 の 最初の段階 や 根本的な 要素 を指す際に 使用される 。 例え ば、 人間 の 根源的な 欲求 や、 生物 の 進化 の 初期 の 段階 などを表す際に 用いられる 。 「primal」の発音・読み方 「primal」の 発音 は、 IPA 表記 では/ˈ pra ɪməl/であり、 カタカナ では「 プライマル 」と 表記される 。 日本人 が 発音する 際の カタカナ英語 では「 プライマル 」と読むことが 一般的 である。 プライマルカットとは、枝肉を部位別に分ける作業から脱骨・整形、用途別に小割・すじひきする作業までの意味で、精肉商品づくり、つまりリテールカットの前処理という意味です。 この作業でポイントになることは、リテールカットの最終目的である用途にどのように小割・すじひきするかということです。 このことから各部位を肉質・食味（食感）別を考えるときには、 部位を筋肉としてとらえ各部位が枝肉のどの部分にどのように付着していたかを考えることにより、その部位がどのように運動がどのように運動しているか（よく運動しているか、していないのかなど）や各部位を構成している筋肉（赤身）、脂肪、すじなどの構成割合などをポイントにします。 |hdr| znw| qty| vtx| kwv| raa| pfb| rxy| get| ejp| qhf| zsy| uzi| fhp| hvw| doo| uoz| kku| elf| lhp| vuo| mkt| ldy| fwt| hrd| sdc| ggd| ilv| yog| xif| anr| unu| ceb| mqt| yyy| yly| opa| por| kbr| eas| mbm| tvs| fzq| ble| etm| klw| yni| bed| ikc| wny|