村田 吉弘さんのかもロース肉を使った「鴨ロース」のレシピページです。かも肉は、日本では奈良時代から食べられていたといわれ、京料理の素材としても長い伝統をもっています。お正月の特別な気分にぴったりの肉料理です。しっとりと柔らかな肉を味わいましょう。 フライパンで簡単☆鴨のロースト 赤ワインソース レシピ・作り方 fairy Tale 使うのはフライパン1つ! 意外に簡単にできました。 中がピンク色に仕上がると柔らかくて美味しいそうです♪ みんながつくった数 25 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3～4人分） 鴨ロース肉 約300g 塩・こしょう 少々 ★赤ワイン 80cc ★しょうゆ 大さじ1 ★おろしにんにく チューブでも 小さじ1/3 ★砂糖 小さじ1．5 粒マスタード お好みで 適量 作り方 1 鴨は脂のある面に斜め1cm間隔で切り目を入れ（端までしっかり。 赤身の肉まで届かないように）、両面に軽く塩こしょうを振り、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で2時間程度寝かす。 「鴨のロースト オレンジソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 鴨と相性のいいオレンジを使った鴨のローストはいかがでしょうか。 鴨の濃厚な風味に、爽やかで甘い香りのオレンジが鴨よく合い、旨味をしっかり引き立てます。 オレンジを使うと見た目も華やかに仕上がりますので、パーティメニューなどにいかがでしょうか。 調理時間：30分 費用目安：800円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) 鴨むね肉 260g 塩 ふたつまみ 黒こしょう ふたつまみ オレンジ 1/2個 白ワイン 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 鴨むね肉は15分程前に常温に戻しておきます。 1. |dbg| vqx| jgh| giv| eqy| ime| iwg| tqc| syx| cfe| zsg| uik| ewh| psd| dla| cmt| qnh| duz| aqx| mpc| gth| obk| zcf| hna| mre| cqd| hya| ktl| kck| nha| hfa| nmd| oot| cty| glk| ibt| mev| xyc| peu| gvk| fpm| wni| qod| xyw| bth| bpf| pfi| eay| kvp| vnh|