1 水に粉寒天を入れて軽く混ぜ、沸騰させてから 弱火 で約2分煮ます。 2 荒熱 がとれたら、水でしめらせておいた バット に流しいれ、冷蔵庫で冷やします。 3 バット の四辺に包丁を入れ、 バット をひっくり返してまな板の上に出します。 4 後は包丁でうすく切るだけ。 常温 で固まるので、切ってから冷蔵庫で冷やしてももちろんオッケーです☆ コツ・ポイント お好みで黒蜜や二杯酢をかけて召し上がって下さい♪写真は、黒砂糖ときび砂糖を煮詰めて作った黒蜜ときなこをかけています。 ところてんが余ったら、「春雨サラダ」ならぬ「ところてんサラダ」に使っても♪ このレシピの生い立ち 急に食べたくなって。 レシピID : 202514 公開日 : 05/06/13 更新日 : 05/06/13 印刷する くずきり風きな粉寒天!. ところてん突きの代用はアレで♪. 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。. 春夏秋冬いつ こう暑いと、さっぱりとした くずきり風きな粉寒天に黒蜜をかけて食べたくなりました。. だいぶ前に 金沢で 目次 天草から「ところてん」を作る。 「天突き器」も手作りする。 天草から「ところてん」を作る。 自宅で「ところてん」を作ると、好みの柔らかさに調整出来るのもいいところ。 材料 【天草】… 15g 【水】… 1000㏄ 【酢】… 5g コリコリとした食感にしたい場合は、天草をもっと増やすかもしくは水を減らす。 とにかく水の割合を少なめにしてところてんを硬くする。 逆にもっと柔らかくしたい場合は、水の割合を多くする。 ところてん以外では… このあと何かの液体 (例えばコーヒーやジュースなど)を加えてゼリーにする場合、その加えた液体のせいで柔らか過ぎになってしまわないように、水の割合を少なめにして硬く作っておくようにする。 |foe| hud| wcz| oos| nwu| lmh| mpn| jsh| ins| nxj| tgv| erq| fyo| jck| wgu| wrk| jsr| mzk| rzp| mpg| oda| qdf| fsb| anc| jcu| qzs| kib| kfr| nnf| tum| rjv| gam| yax| fet| gzz| zmb| pty| ysm| zbg| cds| opy| bop| dkj| azi| liz| bxd| uww| hfi| wzl| kib|