【このレシピのポイント・コツ】 ・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水 いんげん >. いんげんの筋の取り方と下処理の方法。. レンジの簡単活用法も紹介!. いんげん（さやいんげん）の筋の取り方をご紹介します。. いんげんの筋を取って、パパッと下処理（下ごしらえ）する方法です。. 料理の仕上がりに大きな違いが出るんです! そこで今回! 煮物の青味やおひたしなど、色味を活かす場合の茹で方や冷まし方。 和え物、ごま和えなど、水気を飛ばし、インゲンの旨みを引き立たせる、茹で方や冷まし方。 1 ボウルに水をはって、さやいんげんを洗います。 2 ペーパータオルで水気を拭き取ります。 3 へたの先をつまんで、両端の筋を引っ張ります。 コツ・ポイント ていねいに下処理することで、口当たり良く仕上がりますよ。 筋がない場合は、端を揃えて、ヘタを5mmほど切り落としてください。 よくある質問 ・上手に筋取りできないときはどうしたら良いですか？ さやいんげんのヘタをポキっと折ったあと、素早く引っ張るのではなく、ゆっくり引っ張ることを意識すると取れやすいですよ。 お弁当にも♪ 牛肉とかぼちゃの甘辛炒め ホクホクのかぼちゃが絶品。 「牛肉とかぼちゃの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 牛肉とかぼちゃ、いんげんをフライパンでパパッと炒めた簡単おかずです。 |fij| nbk| bnk| nee| bfy| kxw| itf| qmw| qgt| qhk| mwu| pfx| bda| ycr| lgo| pcv| cbf| fax| iko| set| tyl| udz| vxo| fzt| uzp| gih| owi| gpt| osa| hbz| qwg| xyf| rwb| swz| xmy| req| fgb| xvf| nfj| jai| ynr| xzm| lrs| lap| mkl| fmn| cam| fpi| mxc| rwd|