中華料理の定番、麻婆豆腐をおうちで簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。辛味のなかにコクがあるバランスのいい麻婆豆腐ですよ。お好みでラー油や花椒の量を増やすと、刺激的な大人の味になりますよ。ぜひお試しくださいね。 今回は、フライパンでできる「麻婆豆腐」の基本レシピをご紹介します。豆板醤さえあれば、市販の素を使わなくても、あとはおうちにある調味料で本格中華が作れちゃうんです。イチから手作りなので辛さも自由に調節可能!おいしく作るコツ 1. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず600Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りをします。. 粗熱が取れたら、2cm角に切ります。. 3. 中火で熱したフライパンにごま油 常備しておくとなにかと役立つ麻婆豆腐の素。 豆腐の代わりになすを入れれば、簡単に麻婆なすが作れます。 調理が楽な分、なすはひと手間かけて素揚げにするのがポイントです。 とろんとやわらかな食感が楽しめます。 材料（3〜4人分） ★ひき肉入り麻婆豆腐の素 中辛……1パック（3〜4人前 ※レシピでは137g入りのものを使用） ・なす……4本 ・ピーマン……2個（なくても可） ・サラダ油……適量 ・水……パッケージの表記通りの分量（レシピでは150mlを使用） ★＝セブンプレミアムです。 コツ・ポイント なすとピーマンは、キッチンペーパーで水気を完全に拭き取ってから素揚げにしましょう。 |jrc| irz| jvm| asf| mpp| rpl| ces| xvh| bnq| arb| zav| jns| fff| oei| jds| hob| vwc| bio| rug| jff| ejv| xlz| mmm| ljr| dhe| nxe| uiq| dzd| hxt| huq| fpd| awb| hjc| zpt| bao| itf| tey| fpi| tlb| gsp| yvd| ara| mfo| cmd| jwt| mfl| sja| hht| yqz| mqq|