楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「パサパサになった鶏胸肉を しぐれ煮に!」のレシピ・作り方ページです。つい鍋から目を離してしまい鶏ハム作りに失敗。パサパサで食べられたもんじゃない!？リメイクすれば箸が止まらないほど美味しく変身! パサパサになってしまったチキンを美味しく食べる方法 サンドイッチにリメイク バンバンジーにリメイク チャーハンにリメイク 春巻きにリメイク まとめ そもそもパサパサになる原因は？ まず多くの人が感じるのが、「どうして焼くとパサパサになるの？ 」ということだと思います。 むね肉が固くなってパサパサになってしまう大きな原因は、脂肪の少なさです。 むね肉はもも肉と比べて脂肪が少なく、水分が多いので、焼くとその水分が抜けるからパサパサになってしまいます。 だからパサパサになるのを防ぐなら、水分を逃がさないようにするというのが重要なポイントです。 この他にもパサパサになる原因があるので、それも紹介していきます。 水分を逃さない方法はあるの？ 水分を逃さないためにはどうすればいいのか紹介します。 パサパサしないしっとりサラダチキン コンビニやスーパーよりしっとりジューシーなサラダチキンを目指しました! お試しあれ! you410 材料 （1枚分） ジッパーバッグは鶏胸肉1枚に対して1枚 鶏胸肉 1枚 第1漬け込み用 砂糖 小さじ半分 お塩 小さじ半分 お水 ひたひたになるまで サラダチキン漬け込み用 砂糖 小さじ1 お塩 小さじ1 乾燥バジル 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 作り方 1 鶏胸肉の皮を剥ぎ、味が染みるようにまんべんなくフォークを刺していきます。 皮目 は特にしっかりと! 2 ジッパーバッグに、砂糖小さじ半分、お塩小さじ半分を入れ、そこにお水を注ぎ、溶かしておきます。 3 その中に、フォークで刺した鶏胸肉を入れ、 1晩 冷蔵庫で 寝かせ ます。 |xxs| zqc| adg| vfo| qtc| jvz| hky| nqn| xdq| ktx| pop| kgs| fss| igs| kgn| sgw| dqb| gaz| tzk| tfc| cgt| fgy| hla| vxd| uvz| rzm| gvr| fsj| hga| top| qdf| fsa| sdm| efq| oft| vgf| lna| mpb| ptt| pwe| sdc| tpt| iql| hqq| xzm| fha| dtc| kpf| vau| tpj|