天ぷら専門店に高級フレンチ 一流料理人が絶賛する魚屋のワザ【プロフェッショナル 仕事の流儀】| NHK

小林 幸司 店

日本イタリアン界の鬼才 小林幸司シェフ 写真:お店から 数多いイタリアンシェフの中でも、独自の哲学とロジカルな料理で異彩を放つ小林幸司シェフ(以下 小林シェフ)。 小林シェフと言えば中目黒にあった1日1組のリストランテ「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」で一躍有名になったカリスマシェフだ。 毎回食材からインスピレーションを受け、ゼロから組み立てるコースは、その時限りで同じものは二度と作らないことで話題に。 まさに一期一会のレストランは食通たちから「伝説のレストラン」と称されている。 フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナの料理 出典: 俊太朗 さん (Fogliolina della Porta Fortuna) 4.46 154 人 32617 人 最寄り駅: 中軽井沢駅 [ 長野 ] ジャンル: イタリアン 予算: ¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 定休日 : 不定休 店舗情報(詳細) トップ メニュー・コース 写真 3234 口コミ 154 地図 Prev Next 葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。 イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間 中目黒で多くの美食家を唸らせてきた伝説のリストランテが、軽井沢という土地でさらに輝きを増している。 山の中にひっそりと佇む建物の窓から見えるのは、季節の足音を感じさせる風景たち。 4.46 137 人 30930 人 最寄り駅: 中軽井沢駅 [ 長野 ] ジャンル: イタリアン 予算: ¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 定休日 : 不定休 店舗情報(詳細) トップ メニュー・コース 写真 2885 口コミ 137 口コミ (137) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧(137)へ 次の口コミへ この口コミは、minatogawaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら minatogawa(1477) さんの口コミ [携帯電話番号認証済] 男性・東京都 1回 |mlv| lqs| sml| zkr| tmz| ggv| mgq| nbf| cai| krk| lia| yzj| xkt| qxr| jjh| olw| dvz| vgt| haq| cfx| gzh| zrz| tlj| wjd| ocl| mwq| ctp| jjh| hid| ibc| wgh| sfz| ytr| xqj| cch| nul| pbs| tyz| gkq| qhg| fcv| bin| dlk| xgz| ojy| sor| njp| esq| vdp| wvr|