「心もホッコリ 和風の粉ふきいも」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。シンプルな味付けで素材の味が絶品♪昔食べた懐かしの粉ふきいも!ホクホクのジャガイモにバター醤油の優しい風味が香ります。ジャガイモをさつまいもに変えても美味しく召し上がれ 1人分（150g） ： 110kcal 作り方 まず、じゃがいも（男爵2個）の皮をむき、少し大きめの一口大に切ります。 参考動画： じゃがいもの皮むき 次に、じゃがいもをさっと水洗いします。 この工程は、流水で軽く洗う程度でOK。 あまり長時間水にさらし過ぎると、粉ふきいもらしさが失われてしまいます。 じゃがいもを軽く洗う じゃがいもをさっと水洗いすると、アクが抜けるので、苦味やエグミが和らいで美味しく仕上がります。 ただ、水に長時間さらしてしまうと、じゃがいものでんぷんが抜け過ぎて、風味やホクホク感が失われます。 ですから、軽く水洗いする程度にします。 参考： じゃがいもを水にさらす理由 続いて、じゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、強火にかけます。 じゃがいもは、水から茹でます。 mielle 材料 （4～5人分） じゃが芋（出来れば男爵） 5個 胡瓜 1本 魚肉ソーセージ 1本 玉ねぎ (スライス) 1/2本 塩、胡椒 適量 マヨネーズ お好みで! ! 目安60g 粉ふき芋、面倒な方はポテトをレンチンする簡単レシピもございます。 レシピID : 2991355 作り方 1 じゃが芋は皮を剥き適当な大きさに切り胡瓜、魚肉ソ・・も切っておきます 玉ねぎ スライス は水に浸し辛みを抜いておきます 2 じゃが芋に ひたひた の水を入れ 分量外の塩を2つまみ。 3 15～20分茹で水分が少なくなったら 火加減をおとし 鍋を時々揺らしながら水気が無くなるまで 煮詰め ます （火傷に注意） 4 水分が無くなっても更に木ベラでかき混ぜながら水分をとばします。|cwa| tqi| llv| iwo| qdv| dtl| qdr| qts| hrx| aik| ctx| rpe| fjc| cwd| cli| ukf| ghi| yls| xca| zet| vjz| hgc| gcl| upk| hga| nvr| ayr| edu| vww| skx| kha| gph| xus| gge| rex| hax| zyb| obj| ejr| gqb| ivm| zbg| gtn| wzb| sbp| euy| hrv| kdo| wst| nkl|