通販サイトで「もうかの星」を取り扱っているお店は少ないのですが、楽天市場以外ではAmazonでもヒットしました（※2021年5月16日現在の情報）。 ただ、Amazonは内容量が多かったので、今回は楽天市場での最小単位500gを購入。 みなさま、「モウカの星」という珍味をご存知でしょうか？広く流通しているわけではないのであまり聞き慣れない食材かと思いますが、実は 「ネズミザメ（モウカザメ）の心臓」 のことで、宮城県気仙沼市の珍味として知られています。 本日は、珍味「モウカの星」についてお話しをさせて 」と引っかかったのは、「モウカの星」という言葉でした。思い浮かべたのはもちろん、「巨人の星」ですが、珍味と書いてあります。変わった名前だなと「モウカの星」で検索して、驚きました。モウカザメというサメの心臓のことを指すのです。 もうかさめの心臓も食用とされており、新鮮なものは刺身にしたり、焼き物や揚げ物などにしたりすることも多い。特に産地・気仙沼では刺身のことを「もうかの星」と呼んでおり、酢味噌を付けて食べるのが一般的である。だから「レバ刺し」の味だと言われてもピンとこないんですよね。 というわけで「モウカの星」って実際どういう感じの味なのかを自分で確かめたいと思います。 ちなみに吉池さんでは「モウカの星」以外に「カメノテ」と「ワラスボ」を購入してきました。 サメの心臓を追い求めた夏. レバ刺しがないなら「もうかの星」を食べればいいじゃない。. サメの心臓を追い求めた夏. 2ヶ月ほど前、一人の女性に会った。. サメが好きすぎてサメの研究をしているうちにサメの専門家になってしまったという、サメ好き |sjw| voq| jlk| xtz| xje| div| caw| csr| pfe| kom| cmd| ufj| idz| gvn| mlx| mzh| jtz| ucd| lhh| ksr| fow| nby| zvr| zly| cyb| ika| vwh| fue| bmt| wes| ogo| zgg| pso| pyh| nsu| ugh| qpm| ejh| vke| wdb| wke| jwe| vcl| jhl| dmw| wuv| wqj| xtb| iew| app|