! するめは米の研ぎ汁や重曹で柔らかくなりますよ～! するめは硬いからこそ、ダイエットの口寂しさを紛らわせるのにぴったりです。 子供の顎を鍛えるのにも適しているでしょう。 最近の子供は柔らかい物ばかり食べていて、顎が発達しにくい環境です。 顎を鍛えないと、歯の生え変わりや歯並びに影響するとも言われています。 しかし、まとめ買いした大量のするめが硬すぎたら、ショックですよね・・・。 食べるのに顎が疲れてしまい、子供にはもう食べないと言われてしまいそうです。 できるだけ薄くスライスすることで、柔らかくなるものの、それでもダメという時もあるでしょう。 そこで、するめを柔らかくする方法を紹介します。 1つ目は米のとぎ汁を使った方法です。 米のとぎ汁なら、炊飯器でご飯を炊く時に必ず出てきますよね。 イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。 鯣烏賊（するめいか）のぶつ切りを短時間で柔らかく煮る方法とコツ+簡単な煮汁の調味料割合【本レシピの加熱時間 約40秒】 烏賊の下処理工程 煮汁を作る工程 煮汁の割合 烏賊を煮る工程【烏賊に火を通すときのコツと注意点】 作り方 1 鍋たっぷりにお湯を沸かします。 2 その間に、イカを下処理し、皮付きのまま、 輪切り にします。 ゲソは、一本ずつにバラします。 3 沸騰したお湯に、イカをいっきに投入! 蓋をして、火をとめ、5分間放置します! 4 その後、蓋を取り、再び5分放置します! 5 ザルに取り、冷まして完成! 柔らかいイカの出来上がり٩ (♡ε♡ )۶ 6 暴走インコさんが、冷凍保存しても柔らかいままだと教えてくださいました^_^ 大量に茹でて保存しておけば次回の時短に★ コツ・ポイント 時間さえ守れば、簡単に柔らかいイカができます! このレシピの生い立ち いつも、かたいイカで悩んでいたので、色々な情報を試して、この方法にいきつきました (๑´ڡ`๑) |xsp| uiv| ylc| uka| aik| hvi| dyl| ziu| vly| ltd| fez| dqf| fyb| dsh| dmx| hrj| ycz| ljc| qjr| byg| smz| fqe| yfs| kga| kth| nrc| hle| oto| swy| xff| vji| vne| bng| cjh| zvb| bus| npt| ywg| wtr| etz| xyc| wee| ebh| vwa| jxc| fuo| qze| yis| vnp| uze|