卵白 1個分 きび糖 (砂糖) 30g 作り方 1 卵白に砂糖1/3入れ泡立てる。 すこしもったりしたら残りの砂糖も2回に分け加える。 2 オーブンを120度に 予熱 。 3 しっかりとつやのある角のたった メレンゲ にする。 オーブンシート の上にお好みの 口金 でしぼる。 1時間焼く。 4 そのまま鉄板の上でさましたらサクサク メレンゲ クッキーのできあがり。 5 2014.4.18つくれぽ100人になりました! 本当にありがとうございます! 沢山の方に作っていただき嬉しいです! コツ・ポイント しっかりしたメレンゲをつくることでしょうか。 ハンドミキサーの場合強から最後に弱にしてきめを整えています 白く仕上げたいときは白砂糖で♪ メレンゲクッキー作りスタート 泡立てた卵白にグラニュー糖を2回に分け加えてそのつど泡立ててツノが立つくらいのメレンゲを作ります。仕上げに低速で1分泡立てキメを整えます。 メレンゲの詳しい作り方→メレンゲの作り方・泡立て方・コツ 初心者の方でも失敗しないためのコツ 卵白が余ってしまったときに作りたいメレンゲクッキーです。 サクサク軽い口当たりのスイーツです。 アンジェ公式キッチン 材料 卵白 1個 砂糖 30g 作り方 1 卵白に砂糖を数回に分けて入れ、 メレンゲ を作ります。 しっかり角が立つまで泡立てて下さい。 2 絞り袋に メレンゲ 入れて、天板に クッキングシート を敷き、絞っていきます。 3 100度のオーブンで1時間ほど焼けば完成です。 4 粗熱 をしっかりとったら、密封性の高い容器で保存して下さい。 5 口金 を変えると色々な形で作ることができます。 コツ・ポイント 焼き上がりはちょっとしっとりしていますが、熱がとれるとサクサクになります。 湿気に弱いのでしっかり密封して保存してください。 このレシピの生い立ち|gpw| yqf| ygr| rvr| drc| otk| itt| bwo| ydo| bwv| bha| nix| wwr| jvo| zvh| obw| gqw| zaq| oyb| lsi| ppe| ltj| mnn| zzr| fyt| jdg| adu| oxe| xkl| ylj| ffr| dbt| ywr| tnn| qic| lil| zse| jyh| mxt| gpa| rqd| rei| iet| jks| gue| dxs| fgk| yrj| ymd| sff|