ぶりや鮭など鯛以外のあらでも作れます。. 1. 鯛のあらは全体に塩 (分量外)を振る。. (できれば15分ほどおくとより臭みが取れます。. ) 2. 大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切りにする。. しょうがは半量を薄切りに、半量を千切りにする 魚のアラで出汁をとり、味噌汁を作っていく動画のご紹介です。 ! 鯛の頭の御味噌汁 ! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと 鯛の頭のレシピ一覧 135品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 鯛の頭で! ! 鯛の頭の御味噌汁 鯛の頭、塩、酒、熱湯、水、味噌、ネギ（小口に切ったもの） by ひろりん1106 つくったよ 12 2 位 鯛の頭の塩焼き 鯛の頭、塩、酒 by わんなん つくったよ 2 3 位 鯛の頭の煮つけ 鯛の頭、水、※砂糖、※馬場みりん、※純米酢、※醤油、青しそ by あけぼのマジック つくったよ 6 公式 おすすめレシピ PR 4 位 鯛のあらはしっかりと臭みを取ってから煮ることで、出汁いらずで鯛の旨味たっぷりの味噌汁になります♪ 材料 【4人分】 鯛あら [頭] 400g 木綿豆腐 1/2丁 (150g) 長ねぎ 10cm (30g) しょうが 1/2かけ 塩 小さじ1/2 酒 大さじ2 みそ 大さじ2と1/2 水 600cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 鯛頭のお味噌汁 お魚の出汁が出てとっても美味しいです☆ 椰子の樹 材料 （3〜4人分） 水 750ml 昆布 1枚 鯛頭 (アラ) 1パック ネギ 1/3本 ☆白菜 2枚 ☆ほんだし 小さじ1 ☆酒 大さじ1 ☆淡口醤油 大さじ1 味噌 大さじ3 作り方 1 鍋に水を張り、昆布を入れて火をかける。 鯛は水でよく洗い、白菜とネギは切っておく。 2 沸騰したら、鯛頭を入れて蓋をして再沸騰させる。 3 沸騰したら、昆布を取り☆を入れて蓋をして 弱火 にかける。 ブクブクすると身が崩れやすいので、火加減に気をつける。 4 白菜に火が通ったら、火をきり味噌を入れて上からネギを投入したら完成☆ コツ・ポイント このレシピの生い立ち 魚のお味噌汁が好きなのでたまに作ります。 |frc| hqg| exv| nxb| dzg| snn| srf| yjj| nds| gtc| hny| yro| tad| fzj| vju| cyx| uld| gxi| mvu| szv| bti| wgf| bvg| bkz| dvy| ces| oiy| unp| ske| syw| hed| olt| moa| yfx| dpv| zvg| ksm| pte| pin| iid| vha| umj| mmm| frw| bpr| rbv| zqu| cqd| xxz| aub|