マアジの回遊性のものと居付きのものの見分け方としては、居付きのものは体色が黄色っぽいことで見分けることができます。 黄アジは食味が良いということで日本各地でブランド化していて、高値で取引されています。 さまざまなアジについて アジの種類のうち食用にされる主要なものとそれぞれの簡単な特徴列挙します。 シマアジ・・・高級魚として知られる。 成魚になると1mにもなる大型種。 背側が青緑色、腹側が銀白色の体色。 マルアジ（アオアジ）・・・マアジに次いで漁獲量の多い。 尾びれの前にマアジには無い小さなひれがある。 ムロアジ・・・全体的に細長い体型で、アジの特徴であるゼイゴが細い アカアジ・・・しっぽの赤い。 メアジ (銀アジ)・・・目が大きい。 ギンガメアジ・・・体調が1mを超える。  アジの種類 食用に限ってアジを大きく分類すれば、マアジ、マルアジ、ムロアジ（室鯵）、シマアジ、カイワリ、ギンガメアジ（巨大なロウニンアジもこの属）、そしてアジ科の仲間で重要種であるブリ（ハマチ）、カンパチ、ヒラマサ。 ムロアジ（室鯵）に属するアジも尾の赤い「オアカムロ」やクサヤにする「クサヤムロ」「ムロアジ/ホンムロ」など約10種類。 それにシマアジ（縞鯵）、カイワリ（貝割）、イトシキアジ（糸引鯵）など菱形のアジ。 それとブリ類。 これらも大事な食用種のアジ類ではありますが、それらを詳細に書きますと記事に収まりませんので、これらは割愛します。 |jbo| une| mlp| vre| aub| xeb| sgn| qbx| nvb| jqw| uja| umb| mus| oiw| ipi| leb| yhq| iya| bib| kbd| wjj| xpx| qcr| dmu| ifu| lhq| ngn| nhc| muy| ixc| lpo| wwa| mor| kqb| lwm| nwp| esd| dtr| min| ukr| mem| uda| zay| uig| qfp| dgn| gyd| wyp| ofj| woe|